Во время лекции преподаватель может задать вопрос любому студенту, находящемуся в аудитории. Если при этом использовать систему электронных сообщений и "генератор" тестовых вопросов, тогда он всегда будет понимать насколько студент усвоил пройденный материал, и что еще необходимо донести.
Т.е. наладится обратная связь между преподавателем и каждым студентом, что с психологической точки зрения приведёт к еще большей заинтересованности предметом.

Еще желательно предусмотреть возможность интерактивного просмотра "конспекта" любого студента преподавателем по своему предмету. При этом, преподаватель может вносить в конспект студента свои комментарии (например, с пометкой "от преподавателя").

Примерно так может выглядеть объяснение на лекции работы какого либо трёхмерного объекта или процесса.

Преподаватель легко и наглядно может ответить на любые вопросы студентов (типа "где это расположено внутри" и "как оно работает") простым зумом и поворотом или взрыв-схемой или частичной разборкой 3D-объекта.

SecondLight это технология позволяющая проецировать изображение и определять положение второго "экрана" в пространстве над дисплеем.
Неплохое дополнение к multitouch

Эту функцию можно использовать, например, когда на основной экран (стол) выведена схема аудитории и преподаватель перемещая второй "экран"(листок формата А5) над этой схемой, видит на нем записи в эл. тетради каждого студента или какую либо дополнительную информацию (посещаемость, успеваемость, ответы на интерактивный тест и т.п.)